Himbeeren gezuckert (Zubereitung Haushalt) Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	92 kcal (≈ 5 % NW) 5 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	0,25 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,28 g (≈ 0 %) 0 %	63 g
Eiweiß	1 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	1 g (≈ 2 %) 2 %	52 g
Kohlenhydrate	20 g (≈ 8 % NW) 8 % Alternative finden	22 g (≈ 9 %) 9 %	238 g
Ballaststoffe	6 g (≈ 17 % NW) 17 % Alternative finden	6 g (≈ 19 %) 19 %	33 g

Energieverteilung

Fett 2 %
Kohlenhydrate 82 %
Proteine 5 %
Ballaststoffe 11 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 4 %
einfach ungesättigte 10 %
mehrfach ungesättigte 66 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	92 kcal (≈ 5 % NW) 5 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	387 kJ (≈ 5 % NW) 5 %	421 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	0,25 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,28 g (≈ 0 %) 0 %	63 g
Eiweiß	1 g (≈ 2 % NW) 2 %	1 g (≈ 2 %) 2 %	52 g
Kohlenhydrate	20 g (≈ 8 % NW) 8 %	22 g (≈ 9 %) 9 %	238 g
Ballaststoffe	6 g (≈ 17 % NW) 17 %	6 g (≈ 19 %) 19 %	33 g
Wasser	71 g (≈ 2 % NW) 2 %	77 g (≈ 3 %) 3 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	3 µg (10 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	3 µg (≈ 0 %) 0 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	1 µg	1 µg
Retinol	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Beta-Carotin	13 µg (43 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	14 µg (≈ 1 %) 1 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	21 µg (7 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	23 µg (≈ 2 %) 2 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	42 µg (≈ 4 % NW) 4 %	46 µg (≈ 4 %) 4 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	253 µg (≈ 2 % NW) 2 %	275 µg (≈ 2 %) 2 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	436 µg (≈ 3 % NW) 3 %	474 µg (≈ 3 %) 3 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	253 µg (≈ 4 % NW) 4 %	275 µg (≈ 5 %) 5 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	63 µg (≈ 5 % NW) 5 %	68 µg (≈ 5 %) 5 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	2 µg (≈ 4 % NW) 4 %	2 µg (≈ 4 %) 4 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	13 µg (≈ 3 % NW) 3 %	14 µg (≈ 4 %) 4 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg	0,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	21.053 µg (421 i.E.) (≈ 21 % NW) 21 %	22.884 µg (≈ 23 %) 23 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin E	768 µg (1 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	835 µg (≈ 6 %) 6 %	14.000 µg
Vitamin K	8 µg (≈ 12 % NW) 12 %	9 µg (≈ 13 %) 13 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,02 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,02 g (≈ 0 %) 0 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,89 :1
PRAL-Wert	-2,2 mEq
Natrium	1 mg (≈ 0 % NW) 0 %	1 mg (≈ 0 %) 0 %	1.500 mg
Kalium	143 mg (≈ 4 % NW) 4 %	155 mg (≈ 4 %) 4 %	4.000 mg
Calcium	34 mg (≈ 3 % NW) 3 %	37 mg (≈ 4 %) 4 %	1.000 mg
Magnesium	25 mg (≈ 7 % NW) 7 %	27 mg (≈ 8 %) 8 %	350 mg
Phosphor	38 mg (≈ 5 % NW) 5 %	41 mg (≈ 6 %) 6 %	700 mg
Schwefel	14 mg	15 mg
Chlorid	19 mg (≈ 1 % NW) 1 %	21 mg (≈ 1 %) 1 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	888 µg (≈ 7 % NW) 7 %	965 µg (≈ 8 %) 8 %	12.500 µg
Zink	449 µg (≈ 5 % NW) 5 %	488 µg (≈ 6 %) 6 %	8.500 µg
Kupfer	120 µg (≈ 10 % NW) 10 %	130 µg (≈ 10 %) 10 %	1.250 µg
Mangan	338 µg (≈ 10 % NW) 10 %	367 µg (≈ 10 %) 10 %	3.500 µg
Fluorid	17 µg (≈ 0 % NW) 0 %	18 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	1 µg (≈ 0 % NW) 0 %	1 µg (≈ 0 %) 0 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	20 g (≈ 40 % NW) 40 %	22 g (≈ 43 %) 43 %	50 g
Netto-KH	14 g	15 g
Broteinheiten	1,65 BE	1,79 BE
Broteinheiten	1,98 BE	2,15 BE
Broteinheiten	1,32 BE	1,43 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	8 mg	9 mg
Xylit	4 mg	4 mg
Summe Zuckeralkohole	12 mg	13 mg
Glucose (Traubenzucker)	1.491 mg	1.621 mg
Fructose (Fruchtzucker)	1.718 mg	1.867 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	3.221 mg	3.501 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	16.567 mg	18.008 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	16.567 mg	18.008 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	6 mg	7 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	0,00 mg	0,00 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	53 %
Isoleucin	22 mg (≈ 1 % NW) 1 %	24 mg (≈ 2 %) 2 %	1.500 mg
Leucin	50 mg (≈ 2 % NW) 2 %	54 mg (≈ 2 %) 2 %	2.925 mg
Lysin	28 mg (≈ 1 % NW) 1 %	30 mg (≈ 1 %) 1 %	2.250 mg
Methionin	17 mg (≈ 2 % NW) 2 %	18 mg (≈ 2 %) 2 %	780 mg
Cystein	11 mg (≈ 4 % NW) 4 %	12 mg (≈ 4 %) 4 %	310 mg
Phenylalanin	33 mg (≈ 11 % NW) 11 %	36 mg (≈ 12 %) 12 %	310 mg
Tyrosin	22 mg (≈ 1 % NW) 1 %	24 mg (≈ 1 %) 1 %	1.875 mg
Threonin	33 mg (≈ 3 % NW) 3 %	36 mg (≈ 3 %) 3 %	1.125 mg
Tryptophan	11 mg (≈ 4 % NW) 4 %	12 mg (≈ 4 %) 4 %	300 mg
Valin	39 mg (≈ 2 % NW) 2 %	42 mg (≈ 2 %) 2 %	1.950 mg
Arginin	61 mg	66 mg
Histidin	28 mg (≈ 4 % NW) 4 %	30 mg (≈ 4 %) 4 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	355 mg	386 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	50 mg	54 mg
Asparaginsäure	159 mg	173 mg
Glutaminsäure	168 mg	183 mg
Glycin	44 mg	48 mg
Prolin	39 mg	42 mg
Serin	44 mg	48 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	504 mg	548 mg
Harnsäure	15 mg	16 mg
Purin	6 mg	7 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	65 mg	71 mg
Omega 6 Fettsäuren	101 mg	110 mg
Omega 6:3 Verhältnis	1,55 :1	1,69
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	15,54 :1	16,89
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	8 mg	9 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	2 mg	2 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	10 mg	11 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	24 mg	26 mg
Eicosensäure	2 mg	2 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	26 mg	28 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	101 mg	110 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	65 mg	71 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	166 mg	180 mg
Langkettige Fettsäuren	202 mg	220 mg
Glycerin und Lipoide	51 mg	55 mg
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	1.574 mg	1.711 mg
Poly-Hexosen	728 mg	791 mg
Poly-Uronsäure	480 mg	522 mg
Cellulose	1.010 mg	1.098 mg
Lignin	1.850 mg	2.011 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	1.185 mg	1.288 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	4.457 mg	4.845 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	0,7 P	0,8 P
P2	2,2 P	2,4 P
P3	5,1 P	5,5 P
P4	5,0 P	5,5 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	2 g	2 g
Rohasche	0,4 g	0,5 g
Rohfaser	4,5 g	4,8 g
Rohfett	0,3 g	0,3 g
Rohprotein	0,9 g	1,0 g

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